Una ricorrenza curiosa che scegliamo di non lasciar passare inosservata…
Soprattutto se il caffè che vogliamo celebrare è equo e solidale!
Per noi rappresenta innanzitutto un prodotto di qualità, ottenuto secondo criteri che rispettano e danno dignità al lavoro dei coltivatori.
Per saperne di più.. Arabica e Robusta sono le varietà più diffuse.
La prima viene coltivata soprattutto in America Latina, è la qualità migliore per il suo aroma ricco e corposo e il basso contenuto di caffeina
La seconda è coltivata soprattutto in Africa Occidentale e in Asia, è caratterizzata da un sapore più amaro e un maggiore contenuto di caffeina.
Il Caffè miscela Espresso è quello che trovate al bar della Cooperativa Gherim, una miscela di Arabica e Robusta prodotta dalla Cooperativa Fedecocagua che unisce numerosi produttori di caffè in Guatemala.
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